Un salon de thé au milieu des livres
Le salon de thé de Livres Books & Co
vous propose une large sélection de boissons chaudes ou froides, bio et de qualité, que vous pourrez siroter dans le jardin ombragé ou à l'intérieur, au coin du poêle à bois.
Et tous les matins ou presque, Nathalie commence sa journée de libraire en faisant des biscuits et petits gâteaux. Ses recettes ? Certaines lui viennent de son père, d'autres de la maman anglaise de Marc, et puis il y a toutes celles qu'elle a créées elle-même ou qu'elle a trouvées dans les livres vendus à la librairie.
Mention spéciale pour les sablés au citron et au thym, le shortbread écossais, les cookies sans gluten au sarrasin, les moelleux à l'amande et à la fleur d'oranger, les biscuits Anzac, les cakes et des navettes de Marseille.
La plupart des ingrédients, comme le beurre, la farine, le sucre, le lait et les œufs, sont bio.
Thé bio grandes origines (Alveus) : 3,30 €
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Thés verts : Sencha, White Monkey, Kukicha, Imperial Jasmin, Sencha à la menthe, Earl Grey White Monkey, Kukicha grillé, Genmaicha 'n' matcha
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Thés Oolong : China Oolong Shui Xian, Oolong vert Tie Guan Yin, Oolong aux agrumes, Oolong menthé
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Thés noirs : Darjeeling 1st flush, Yunnan, Karakundah (peu théiné), Blue Earl Grey, mélange anglais, Lapsang Souchong
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Thés blancs : Pai Mu Tan, mélange White Superior Blend
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Thés chaïs : Pu Erth Power Chaï, Pu Erth Taj Mahal (fumé), Matcha Chaï
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Rooibos, Honey bush
Café bio au choix : moka Sidamo Nyala d'Ethiopie ou arabica Paramo Madre Tierra de Colombie (Cafés Pfaff)
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Espresso/allongé : 1,50 €
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Grand café/americano : 2,50 €
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Capuccino : 3,00 €
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Grand capuccino aux épices : 3,80 €
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Grand latte : 3,20 €
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Latte Macchiato : 3,60 €
Chocolat chauds : 3,60 €
Au choix : Madagascar, Equateur, Sao Thomé, Java (chocolat belge Callebaut, non bio)
Chaï latte bio : 3,30 €
Au choix : Golden latte, chaï du Népal, chaï du Rajasthan, chaï sauvage.
Latte Matcha bio : 3,60 €
Supplément lait bio : 0,40 €
Supplément lait d'avoine bio : 1,50 €
Supplément épices bio : 0,20 €
Jus de fruits bio 25 cl : 3,80 €
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Orange, abricot, pomme, poire, carotte-orange, ananas, mangue, tomate
Smoothie bio 25 cl : 4,90 €
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fraise-banane
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mangue-orange
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ananas-gingembre
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mangue-coco
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framboise-litchi
Limonade traditionnelle bio 33 cl : 3,20 €
Soda et soft bio : 4,10 €
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Ginger ale 33 cl
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Virgin Mojito 33 cl
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Ginger Yuzu 33 cl
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Ginger Passion 33 cl
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Gamme Unaju 25 cl (très peu sucré, fines bulles) : citron-verveine, mandarine-romarin, pamplemousse-sureau, citron vert-gingembre, citron-menthe, kiwi-safran...
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Soft gingembre-ananas-citron vert 33 cl
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Soft gingembre-orange sanguine piment 33 cl
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Soft gingembre-clémentine-passion 33cl
Bière sans alcool Spelty bio 33 cl : 4,50 €
Eau minérale :
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Perrier 33 cl : 3,10 €
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San Pellegrino ou Baboit 50 cl : 3,20 €
Petits gâteaux et biscuits maison bio :
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Sablés (à la lavande, au citron et au thym, au thé Matcha...) : 1,20 €
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Shortbread écossais : 1,40 €
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Navettes de Marseille (sans lactose) : 1,40 €
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Cookies au sarrasin (sans gluten) : 1,60 €
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Rock cakes : 1,60 €
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Biscuits Anzac : 1,90 €
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Parts de cake : 2,30 €
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Moelleux : 2,60 € à 3 €
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... et plein d'autres recettes, selon l'inspiration de la libraire !
Petite restauration les soirs de concert
Petite restauration
Livres Books & Co est avant tout une librairie.
Les repas ne sont servis que lors des soirées (concerts ou lectures).
Nous privilégions la qualité, les circuits courts et le bio.
Les boissons alcoolisées ne sont servies qu'en accompagnement des repas
Vins bio :
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le verre de 12 cl : entre 3,50 € et 6,00 €
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bouteille 75 cl : entre 17,00 € et 29,00 €
Bières artisanales bio :
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Blonde, ambrée, blanche, IPA ou pale ale, 33 cl - brasserie Ratz : 4,60 €
Nos fournisseurs préférés sont :
la Ferme Rybinski, à Villesèque, pour la charcuterie et les salaisons ;
la Bergerie des Coquelicots, à Montlauzun, pour les fromages de brebis et de chèvre bio ;
le GAEC de Laspeyrières, à Belmontet, pour les Rocamadours ;
Les jardins bio de Canussel, à Touffailles, pour les légumes ;
l'Epicerie de la Tour, à Montcuq, pour les légumes et les fruits bio ;
la ferme du Guel, à Sainte-Juliette et le GAEC du Lendou, à Tréjouls, pour le pain bio.